One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400g gehackte Tomaten aus der Dose; 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Grundlegende einfache Mahlzeiten-Inspiration

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, die perfekt für hektische Wochentage ist. Mit frischen Zutaten und nur einem Topf zubereitet, bringt dieses Gericht Farbe und Geschmack auf den Tisch.

Erstellt von

Petra Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:05:34.384Z

Die One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern überzeugt auch durch ihren vollen Geschmack. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein entspanntes Mittagessen, ist dieses Rezept ein echter Publikumsliebling.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Tomaten und Spinat
Schnelle Zubereitung in nur einem Topf
Gesunde und nahrhafte Zutaten

      

Die Vorteile von One-Pot-Gerichten

One-Pot-Gerichte sind die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Mit nur einem Topf zu arbeiten bedeutet weniger Abwasch und mehr Zeit, um das Essen zu genießen. Durch das gleichzeitige Kochen der Zutaten in einem einzigen Gefäß können die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt.

Ein weiterer Vorteil ist die Flexibilität in der Zubereitung. Sie können saisonale Gemüse und Kräuter hinzufügen, um die One-Pot Pasta nach Ihrem Geschmack zu variieren. Ob Sie Zucchini, Paprika oder sogar Pilze verwenden, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Dies macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund und anpassungsfähig an verschiedene Diäten.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer One-Pot Pasta herauszuholen, ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. Verwenden Sie frische, hochwertige Produkte, insbesondere beim Gemüse. Je frischer die Zutaten, desto besser wird der Geschmack. Achten Sie auch darauf, die Pasta nicht zu überkochen; sie sollte al dente sein, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Ein weiterer Tipp ist, die Brühe nach Geschmack anzupassen. Sie können zusätzlich Gewürze oder frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen, um das Gericht noch aromatischer zu gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihrem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Ein Hauch von Feta oder Ziegenkäse kann eine interessante Geschmacksrichtung hinzufügen.

Gesunde Variationen

One-Pot Pasta lässt sich leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen. Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Pasta verwenden, die genauso köstlich ist. Zudem können Sie die Menge an Gemüse erhöhen, um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten. Brokkoli, Karotten oder Erbsen sind hervorragende Ergänzungen, die nicht nur Farbe, sondern auch viele Nährstoffe bieten.

Für eine proteinreiche Variante können Sie zusätzlich Hühnchen, Garnelen oder Tofu hinzufügen. Diese Zutaten können direkt in den Topf gegeben werden und benötigen nur wenig zusätzliche Kochzeit. So erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Zutaten

Zutaten für die One-Pot Pasta

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400g gehackte Tomaten aus der Dose
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren

Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und bringen frische Aromen in Ihr Gericht.

Zubereitung

Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute.

Schritt 2: Pasta und Brühe hinzufügen

Geben Sie die Pasta, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Schritt 3: Kochen und Spinat hinzufügen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Pasta 10-12 Minuten köcheln, bis sie al dente ist. Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und rühren Sie um, bis er zusammengefallen ist.

Schritt 4: Servieren

Schmecken Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die One-Pot Pasta heiß, mit frisch geriebenem Parmesan bestreut.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot Pasta mit Tomaten und Spinat!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die One-Pot Pasta aufbewahren? Die Reste der One-Pot Pasta können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in einem Topf mit etwas zusätzlicher Brühe, um die Konsistenz zu verbessern.

Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren. Dies ist eine großartige Option für Meal Prepping. Sie können die Portionen einfach aufteilen und beim Bedarf schnell aufwärmen.

Nährwertangaben

Eine Portion dieser One-Pot Pasta mit Tomaten und Spinat enthält eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Durch den Verzehr von frischem Gemüse erhalten Sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die wichtig für Ihre Gesundheit sind.

Das Gericht ist besonders reich an Ballaststoffen, dank der verwendeten Pasta und dem frischen Spinat. Dies unterstützt die Verdauung und sorgt dafür, dass Sie länger satt bleiben. Zudem ist es eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die One-Pot Pasta als Hauptgericht mit einem frischen grünen Salat und einem einfachen Vinaigrette-Dressing. Dies ergänzt die Aromen der Pasta perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Sie können auch knuspriges Brot dazu reichen, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Für besondere Anlässe können Sie die Pasta in einer großen Servierschüssel anrichten und mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren. Dies macht das Gericht nicht nur ansprechend, sondern hebt auch die Aromen hervor. Ein Glas Weißwein rundet das Essen ab und sorgt für ein schönes kulinarisches Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren.

→ Welche Pasta kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Pasta verwenden, die Sie mögen, wie Spaghetti, Fusilli oder Penne.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Dieses Rezept ist bereits vegetarisch. Sie können es auch vegan machen, indem Sie den Parmesan weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie lange hält sich die One-Pot Pasta im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Pasta etwa 3-4 Tage. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.