Blumenkohl Rezept zum Mittag

Name: Blumenkohl Rezept zum Mittag
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 EL frische Petersilie, gehackt

Hervorgehoben unter: Festliche Partyessen-Inspiration

Erstellt von

Petra Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T09:52:16.810Z

Dieses Rezept für Blumenkohl ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Blumenkohl ist reich an Vitaminen und eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Gesunde und nahrhafte Zutaten
Einfach und schnell zubereitet
Vielseitig und anpassbar

      

Zutaten

Zutaten für Blumenkohl Rezept

1 Kopf Blumenkohl
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für einen köstlichen Geschmack.

Zubereitung

Den Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen.

In einer Schüssel den Blumenkohl mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gehacktem Knoblauch vermengen.

Den gewürzten Blumenkohl auf ein Backblech legen und bei 200°C 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und zart ist.

Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Genießen Sie Ihr Mittagessen mit diesem gesunden Blumenkohlgericht!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Blumenkohl herauszuholen, achten Sie darauf, ihn frisch zu kaufen. Suchen Sie nach festen Köpfen ohne braune Flecken. Vor der Zubereitung sollten Sie den Blumenkohl gründlich waschen, um Schmutz und mögliche Pestizidrückstände zu entfernen.

Wenn Sie den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen schneiden, sorgt dies für eine gleichmäßige Garzeit. So stellen Sie sicher, dass alle Stücke perfekt gegart und köstlich sind.

Variationen und Beilagen

Dieses Rezept lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie den gebackenen Blumenkohl beispielsweise mit einem frischen Salat oder Quinoa für eine nahrhafte Mahlzeit. Auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt Blumenkohl perfekt.

Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Saucen oder Dips, wie zum Beispiel einem Joghurtdip mit frischen Kräutern oder einer würzigen Tomatensauce, um dem Gericht eine neue Dimension zu verleihen.

Nährwertangaben

Blumenkohl ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion (ca. 100 g) enthält etwa 25 Kalorien, 2 g Protein und 5 g Kohlenhydrate. Zudem liefert er bedeutende Mengen an Ballaststoffen und Antioxidantien.

Diese Nährstoffe sind wichtig für die Aufrechterhaltung einer gesunden Verdauung und können sogar das Risiko chronischer Krankheiten senken. Durch die Integration von Blumenkohl in Ihre Ernährung können Sie nicht nur Ihren Speiseplan bereichern, sondern auch Ihre Gesundheit fördern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Blumenkohl im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können Blumenkohl vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn backen.

→ Wie lange hält sich Blumenkohl im Kühlschrank?

Frischer Blumenkohl kann im Kühlschrank etwa 5-7 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gewürze verwenden?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. Kurkuma oder Kreuzkümmel hinzufügen.

→ Ist Blumenkohl gesund?

Ja, Blumenkohl ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen sowie wichtigen Vitaminen.