Bananenbrot mit Schoko Swirl

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenbrot mit Schoko Swirl ist eine köstliche und saftige Variante des klassischen Bananenbrots, das mit einem verführerischen Schokoladenswirl verfeinert wird.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:48:42.422Z

Dieses Bananenbrot ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bringt auch eine herrliche Kombination aus Süße und Schokolade in Ihr Zuhause. Perfekt für das Frühstück oder als Snack zwischendurch!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Bananen-Geschmack mit einem Hauch von Schokolade
  • Saftige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für besondere Anlässe oder als süßer Genuss

Die perfekte Kombination aus Banane und Schokolade

Bananenbrot ist ein Klassiker, der in vielen Haushalten geliebt wird. Mit dem zusätzlichen Schokoladenswirl wird dieses Rezept zu einem besonderen Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die cremige Textur der reifen Bananen sorgt für eine natürliche Süße, die in Kombination mit der dunklen Schokolade ein harmonisches Geschmackserlebnis bietet.

Die Schokolade verleiht dem Bananenbrot nicht nur einen reichen Geschmack, sondern auch eine verführerische Optik. Der Schokoladenswirl, der beim Backen entsteht, sorgt für einen ansprechenden Kontrast zur goldenen Kruste des Brotes. Jeder Biss wird zu einem Fest der Aromen, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Die Zubereitung dieses Bananenbrots könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten, die oft in jedem Haushalt vorhanden sind, ist es ein ideales Rezept für spontane Backaktionen. Selbst wenn Sie kein erfahrener Bäcker sind, werden Sie mit diesem Rezept erfolgreich sein und ein köstliches Ergebnis erzielen.

Zudem ist das Bananenbrot eine hervorragende Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Anstatt sie wegzuwerfen, verwandeln Sie sie in ein delikates Gebäck, das sich hervorragend als Snack oder zum Frühstück eignet. Mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert, wird es zu einem wahren Genuss.

Variationen und Anpassungen

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie es nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um dem Brot eine knusprige Textur zu verleihen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Schokoladensorten, wie Vollmilch- oder weiße Schokolade, kann interessante Geschmackskombinationen hervorbringen.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese verleihen dem Bananenbrot eine warme und einladende Note. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigene Version dieses beliebten Rezepts!

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für das Bananenbrot mit Schoko Swirl:

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 150g Zucker
  • 2 Eier
  • 60ml Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 100g Zartbitterschokolade, geschmolzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bananenbrot mit Schoko Swirl zuzubereiten:

Bananen vorbereiten

Die reifen Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse bilden.

Teig zubereiten

Zucker, Eier, Öl und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in die Bananenmischung sieben und vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schokolade einarbeiten

Die geschmolzene Schokolade zur Teigmischung geben und leicht unterheben, sodass ein Schoko Swirl entsteht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor es herausgenommen wird.

Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Bananenbrot mit Schoko Swirl!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihres Bananenbrots zu bewahren, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt es für mehrere Tage saftig und schmackhaft. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Wickeln Sie das Bananenbrot gut in Frischhaltefolie und legen Sie es in einen Gefrierbeutel. So können Sie es bis zu drei Monate aufbewahren.

Zum Auftauen lassen Sie das Bananenbrot einfach bei Raumtemperatur liegen oder erwärmen es kurz in der Mikrowelle. Genießen Sie es frisch aufgetoastet mit einem Hauch Butter oder Marmelade für einen zusätzlichen Genuss.

Serviervorschläge

Bananenbrot mit Schoko Swirl lässt sich wunderbar als Snack oder Dessert servieren. Schneiden Sie es in dicke Scheiben und genießen Sie es pur oder mit einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Leckerbissen. Auch frisches Obst, wie Erdbeeren oder Himbeeren, passt hervorragend dazu und sorgt für einen fruchtigen Kontrast.

Für ein besonderes Frühstück können Sie das Bananenbrot leicht toasten und mit Joghurt und Honig servieren. Diese Kombination macht es zu einem nahrhaften und köstlichen Start in den Tag. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um Ihr Bananenbrot ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es gut ein und lagern Sie es im Gefrierschrank.

→ Wie lange hält sich das Bananenbrot?

Bei Raumtemperatur hält es sich etwa 3-4 Tage. Im Kühlschrank verlängert sich die Haltbarkeit auf bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Konsistenz des Brotes beeinflussen könnte.

→ Welche Schokolade sollte ich verwenden?

Zartbitterschokolade eignet sich hervorragend, aber Sie können auch Milchschokolade verwenden, wenn Sie es süßer mögen.

Bananenbrot mit Schoko Swirl

Bananenbrot mit Schoko Swirl ist eine köstliche und saftige Variante des klassischen Bananenbrots, das mit einem verführerischen Schokoladenswirl verfeinert wird.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Laib

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 3 reife Bananen
  2. 150g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 60ml Pflanzenöl
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 200g Mehl
  7. 1 Teelöffel Backpulver
  8. 1/2 Teelöffel Natron
  9. 1/4 Teelöffel Salz
  10. 100g Zartbitterschokolade, geschmolzen

Anweisungen

Schritt 01

Die reifen Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse bilden.

Schritt 02

Zucker, Eier, Öl und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren.

Schritt 03

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in die Bananenmischung sieben und vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 04

Die geschmolzene Schokolade zur Teigmischung geben und leicht unterheben, sodass ein Schoko Swirl entsteht.

Schritt 05

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.

Schritt 06

Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor es herausgenommen wird.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g