Butterkuchen vom Blech

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Butterkuchen vom Blech ist ein klassischer deutscher Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und durch seine buttrige Konsistenz besticht.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:33:39.006Z

Butterkuchen vom Blech ist ein zeitloses Rezept, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Die Kombination aus zartem Teig und einer leckeren Butter-Zucker-Mischung macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss.

Warum Sie diesen Butterkuchen lieben werden

  • Reichhaltiger Buttergeschmack, der einfach begeistert
  • Saftige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Butterkuchen vom Blech vereint die einfache Zubereitung mit einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Der reichhaltige Buttergeschmack zieht sich durch jeden Bissen und sorgt für ein Gefühl von Geborgenheit. Diese Köstlichkeit eignet sich perfekt für alle, die die traditionelle deutsche Backkunst schätzen und gleichzeitig die Vorzüge eines schnellen Rezepts genießen möchten.

Die saftige Konsistenz des Kuchens sorgt dafür, dass er nicht nur frisch gebacken, sondern auch einige Tage danach noch köstlich bleibt. Dies macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für Feiern oder einfach für eine süße Auszeit im Alltag. Mit einer Tasse Kaffee oder Tee wird der Butterkuchen zum idealen Begleiter für gesellige Runden.

Ein Klassiker für jede Gelegenheit

Ob zu Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – Butterkuchen vom Blech ist immer ein Hit. Die unkomplizierte Zubereitung macht ihn zu einem beliebten Rezept für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Die wenigen Zutaten sind in den meisten Haushalten ohnehin vorhanden, was die Zubereitung noch einfacher macht.

Darüber hinaus lässt sich der Kuchen leicht variieren. Fügen Sie frische Früchte, Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um ihm eine persönliche Note zu verleihen. So wird aus dem klassischen Butterkuchen im Handumdrehen eine ganz individuelle Leckerei, die garantiert bei Ihren Gästen gut ankommt.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Butterkuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten gut temperiert zu verwenden. Lassen Sie die Butter und die Eier vorher auf Zimmertemperatur kommen, damit sich alle Bestandteile optimal miteinander verbinden. Zudem sollten Sie den Ofen rechtzeitig vorheizen, um eine gleichmäßige Backtemperatur zu gewährleisten.

Eine gute Möglichkeit, den Kuchen gleichmäßig zu backen, ist die Verwendung eines Backblechs mit antihaftbeschichteter Oberfläche. So vermeiden Sie, dass der Kuchen anbackt und können ihn anschließend leicht herausnehmen. Versuchen Sie, den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen zu lassen, bevor Sie die Butter-Zucker-Mischung auftragen, um ein gleichmäßiges und saftiges Ergebnis zu erzielen.

Zutaten für Butterkuchen vom Blech

Für den Teig:

  • 500g Weizenmehl
  • 250ml Milch
  • 100g Zucker
  • 150g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Für die Butter-Zucker-Mischung:

  • 100g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 TL Zimt (optional)

Diese Zutaten ergeben einen wunderbar saftigen Butterkuchen, der sich hervorragend zum Teilen eignet.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Butter schmelzen und mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren. Die Milch hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut zu einem glatten Teig verrühren.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf einem gefetteten Blech verteilen und bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Butter-Zucker-Mischung auftragen

Die Butter für die Mischung schmelzen und mit Zucker und Zimt vermengen. Nach dem Backen den heißen Kuchen damit bestreichen und kurz abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Butterkuchen vom Blech lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter oder wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie, um seine Frische zu bewahren. So bleibt der Kuchen bis zu einer Woche saftig und lecker.

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie diese einzeln ein. So haben Sie jederzeit ein Stück Butterkuchen zur Hand, wenn sich die Lust auf etwas Süßes meldet.

Variationen des Rezeptes

Eine beliebte Variante des Butterkuchens ist die Zugabe von Obst, wie Äpfeln oder Kirschen. Diese verleihen dem Kuchen eine fruchtige Note und sorgen für zusätzliche Saftigkeit. Auch Nüsse oder Mandeln können eine interessante Textur hinzufügen und den Geschmack abrunden.

Für Schokoladenliebhaber empfiehlt sich die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Kakaopulver zum Teig. Diese Variationen machen den Butterkuchen noch verlockender und erweitern die geschmackliche Palette. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren ganz persönlichen Butterkuchen zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, Butterkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn im Gefrierfach.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur etwa 3-4 Tage frisch. Im Kühlschrank kann er bis zu einer Woche halten.

→ Kann ich die Butter reduzieren?

Ja, Sie können die Buttermenge etwas reduzieren, aber die Konsistenz und der Geschmack könnten sich dadurch verändern.

→ Kann ich andere Geschmacksrichtungen hinzufügen?

Ja, Sie können beispielsweise Zitronenschale oder Schokoladenstückchen in den Teig geben für eine abgewandelte Variante.

Butterkuchen vom Blech

Butterkuchen vom Blech ist ein klassischer deutscher Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und durch seine buttrige Konsistenz besticht.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit30
Gesamtzeit50

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 500g Weizenmehl
  2. 250ml Milch
  3. 100g Zucker
  4. 150g Butter
  5. 2 Eier
  6. 1 Päckchen Vanillezucker
  7. 1 Päckchen Backpulver
  8. Prise Salz

Für die Butter-Zucker-Mischung:

  1. 100g Butter
  2. 100g Zucker
  3. 1 TL Zimt (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter schmelzen und mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren. Die Milch hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 02

Den Teig gleichmäßig auf einem gefetteten Blech verteilen und bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Schritt 03

Die Butter für die Mischung schmelzen und mit Zucker und Zimt vermengen. Nach dem Backen den heißen Kuchen damit bestreichen und kurz abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g