Zimtschnecken-Cheesecake

Name: Zimtschnecken-Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Kekse (z.B. Butterkekse); 100g geschmolzene Butter; 600g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 200ml saure Sahne; 2 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; 50g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50g weiche Butter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschnecken-Cheesecake vereint den köstlichen Geschmack von Zimtschnecken mit der Cremigkeit eines Cheesecakes. Perfekt für Dessertliebhaber!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:33:37.978Z

Die Kombination aus Zimt und Käsekuchen ist einfach unwiderstehlich. Dieser Zimtschnecken-Cheesecake wird garantiert zum Highlight jeder Kaffeetafel.

        Warum Sie diesen Zimtschnecken-Cheesecake lieben werden
        Reicher Zimtgeschmack mit einer cremigen Käsekuchenfüllung
Perfekte Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination

Zimtschnecken und Cheesecake sind zwei der beliebtesten Desserts, die viele Menschen lieben. Diese Kombination bringt die besten Eigenschaften beider Welten zusammen. Die weiche, cremige Textur des Cheesecakes harmoniert perfekt mit dem aromatischen Zimtgeschmack der Zimtschnecken. Das Ergebnis ist ein Dessert, das sowohl die Sinne anregt als auch den Gaumen verwöhnt. Egal, ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Verwöhnen, dieser Zimtschnecken-Cheesecake ist ein wahrer Genuss.

Die Zubereitung dieses Kuchens ist nicht nur einfach, sondern auch ein Vergnügen. Während der Duft von Zimt und frisch gebackenem Kuchen durch die Küche zieht, werden Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und festliche Anlässe geweckt. Jeder Bissen dieses Cheesecakes ist eine kleine Auszeit vom Alltag und eine Einladung, das Leben in vollen Zügen zu genießen.

Für jeden Anlass geeignet

Ob Geburtstagsfeier, Familienfeier oder einfach nur ein Kaffeekränzchen mit Freunden – dieser Zimtschnecken-Cheesecake ist die ideale Wahl. Er bringt nicht nur eine köstliche Süße auf den Tisch, sondern auch ein Lächeln auf die Gesichter der Gäste. Durch die einfache Zubereitung kann jeder Hobbykoch diesen Kuchen meistern und seine Liebsten beeindrucken.

Zusätzlich kann der Cheesecake nach Belieben variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, Schokoladenstückchen oder frische Früchte hinzu, um dem Rezept Ihre persönliche Note zu verleihen. So wird aus einem klassischen Rezept ein individuelles Meisterwerk, das jedem schmeckt.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Zimtschnecken-Cheesecake herauszuholen, ist es wichtig, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung der Zutaten und verhindert Klumpen im Teig. Achten Sie darauf, den Frischkäse gut zu verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, um die beste Textur zu erzielen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen. Dies hilft, Risse in der Oberfläche zu vermeiden und sorgt dafür, dass der Cheesecake schön fest wird. Genießen Sie den Cheesecake am besten gut gekühlt, damit er seine volle Cremigkeit entfalten kann.

Zutaten

Für den Boden:

200g Kekse (z.B. Butterkekse)
100g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

600g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
200ml saure Sahne
2 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt

Für die Zimtfüllung:

50g brauner Zucker
2 TL Zimt
50g weiche Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erzielen.

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Kekse im Mixer zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung anrühren

In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker, Eier, saure Sahne, Vanilleextrakt und Zimt gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zimtfüllung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter vermengen, bis eine streichfähige Paste entsteht.

Käsekuchen backen

Die Frischkäsemischung auf den Keksboden gießen und mit der Zimtfüllung marmorieren. Bei 180°C für 45 Minuten backen. Danach im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Häufige Fragen

Kann ich den Zimtschnecken-Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, dieser Kuchen eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können ihn bis zu zwei Tage im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste und können den Kuchen einfach servieren.

Was kann ich tun, wenn ich keine Butterkekse habe? Alternativ können Sie auch andere Keksarten verwenden, wie z.B. Vollkornkekse oder Schokoladenkekse. Diese Variationen verleihen dem Boden einen anderen Geschmack und eine interessante Textur.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische des Zimtschnecken-Cheesecakes zu bewahren, empfehlen wir, ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt er bis zu einer Woche frisch und lecker.

Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie den Cheesecake gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn dann in einen luftdichten Behälter. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie ihn vor dem Servieren einfach langsam im Kühlschrank auftauen.

Variationen und Anpassungen

Um Ihrem Zimtschnecken-Cheesecake eine besondere Note zu verleihen, können Sie verschiedene Aromen hinzufügen. Probieren Sie es mit einer Prise Muskatnuss oder einer Kombination aus Zimt und Karamell für einen zusätzlichen Kick.

Für eine schokoladige Variante können Sie Schokoladenstückchen zur Käsekuchenfüllung hinzufügen oder die Oberseite mit Schokoladensauce garnieren. So wird dieser Cheesecake zu einem wahren Schokoladentraum.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Cheesecake lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich den Cheesecake glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden und achten Sie darauf, glutenfreie Zutaten zu wählen.

→ Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Ja, Sie können auch Schokoladenstückchen oder Früchte hinzufügen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu einer Woche. Achten Sie darauf, ihn luftdicht zu verpacken.